Fromage_frais_aux_noix

 

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle variation sur le thème "fromages frais". L'association des noix et d'une pointe de sel est une réussite. A vous ! La recette est ici.

 

Pour 1 fromage frais

 

1L de lait frais

3 cuil. à soupe de jus de citron (l'équivalent d'un citron pressé)

1 cuil. à café de sel

1 cuil. à soupe de crème liquide

30g de cerneaux de noix

 

Emietter les noix et les faire griller à sec dans une poêle anti-adhésive.

Lorsque le fromage est bien égoutté, ajouter la crème, le sel et les noix grillées. Bien mélanger et mouler dans un emporte-pièce.

Réserver au frais.