20 mai 2013
Fromage frais aux noix
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle variation sur le thème "fromages frais". L'association des noix et d'une pointe de sel est une réussite. A vous ! La recette est ici.
Pour 1 fromage frais
1L de lait frais
3 cuil. à soupe de jus de citron (l'équivalent d'un citron pressé)
1 cuil. à café de sel
1 cuil. à soupe de crème liquide
30g de cerneaux de noix
Emietter les noix et les faire griller à sec dans une poêle anti-adhésive.
Lorsque le fromage est bien égoutté, ajouter la crème, le sel et les noix grillées. Bien mélanger et mouler dans un emporte-pièce.
Réserver au frais.
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