19 septembre 2012

Glace au romarin et soupe de fraises à la menthe

    Pour 4 personnes   La glace au romarin   ½ litre de lait entier 2 branches de romarin 50g de cassonade 3 cuil. à café de maïzena 12 cl de crème entière liquide   Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le romarin. Lorsque le lait est chaud, ajouter la cassonade et la laisser fondre. Dissoudre la maïzena dans un peu de lait froid puis ajouter au mélange précédent. Incorporer la crème liquide. Continuer de faire chauffer à feu doux pour que le mélange épaississe. Laisser refroidir... [Lire la suite]