10 septembre 2012

Spaghettis de courgettes aux tomates séchées et basilic

    Pour 2 personnes   2 courgettes longues 3 ou 4 tomates séchées Basilic frais selon le goût   Faire chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Laver et enlever les extrémités des courgettes. A l'aide d'une mandoline, les râper dans le sens de la longueur. Voici le résultat en image :     Couper les tomates séchées en morceaux et ciseler le basilic. A défaut on peut utiliser du basilic surgelé déjà ciselé. Lorsque la poêle est bien chaude, faire revenir quelques... [Lire la suite]