29 août 2012

Tatin d'aubergines à la ricotta et au romarin

    Pour 4 personnes   1 pâte feuilletée 10 petites aubergines blanches 1 branche de romarin 3 ou 4 feuilles de basilic 1 pot de ricotta Sel, poivre   Faire préchauffer le four à 180°C.   Laver les aubergines et enlever le pédoncule. Les couper en fines rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec le romarin.   Hacher finement le basilic et le mélanger à la ricotta. Saler et poivrer le mélange.   Dans un plat à tarte, répartir harmonieusement les aubergines et les recouvrir... [Lire la suite]
Posté par marie_cuisine à 19:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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