18 novembre 2012

Galettes moelleuses au citron

    C'est le chef Didier qui m'a donné cette idée de galettes au citron sur son blog. J'ai modifié quelques ingrédients à ma convenance.   Pour une trentaine de galettes   100g de sucre Le zeste et le jus d' 1/2 citron 2 jaunes d'oeuf 70g de beurre pommade 180g de farine tamisée 60g de purée d'amandes sans sucre   Pour faire briller les galettes Le zeste et le jus d' 1/2 citron 60g de sucre glace   Préchauffer le four à 180°. Mélanger le sucre, le zeste et le beurre pommade. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par marie_cuisine à 22:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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