13 mars 2013

Chocolatines - nouvelle tentative !

    Je vous avais présenté il y a quelques temps ma première recette de chocolatines. En voici une nouvelle ! Bien que la base soit la même, le résultat est meilleur : mieux levée et un peu plus sucrée...juste bien !   Pour 10 petites chocolatines   1 pâte feuilletée maison à laquelle j'ai ajouté 40g de sucre et 6g de levure de boulanger 10 barres de chocolat noir (pour moi l'équivalent de 2 carrés de chocolat pâtissier non cassés) 1 jaune d'oeuf   Etaler la pâte feuilletée et couper des bandes... [Lire la suite]

30 janvier 2013

Chocolatines : 1ère fournée !

    Pour 10 petites chocolatines   1 pâte feuilletée maison 10 barres de chocolat noir (pour moi l'équivalent de 2 carrés de chocolat pâtissier non cassés) 1 jaune d'oeuf   Etaler la pâte feuilletée et couper des bandes de 8x20 cm environ. Déposer à une extrémité une barre de chocolat et la rouler dans la pâte feuilletée. Dorer chaque chocolatine au pinceau avec un peu de jaune d'oeuf. On obtient ce résultat :     Enfourner à four chaud (180°) pendant environ 20 minutes selon votre four. ... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

Confiture de nectarines au miel de lavande et au romarin

    Pour environ 4 pots   800g de nectarines bien mûres 400g de sucre 1 branche de romarin 1 cuil. à soupe de miel de lavande 1 sachet de vitpris     Bien laver les nectarines et les couper en morceaux. Ajouter le sucre et le laisser fondre. Ajouter le miel et le romarin. Faire cuire à feu doux et ajouter le vitpris lorsque les fruits sont cuits. Laisser cuire encore 15 minutes environ et retirer l'écume qui s'est formée.     Mettre en pots la confiture bien chaude et retourner... [Lire la suite]