Cette recette participe au concours organisé par Les Petits plats d'Huguette sur le thème de la photographie culinaire. Pour une vingtaine de truffes 180g de chocolat blanc 30g de crème liquide 1 cuillère à moka d'épices à pain d'épices 4 spéculos Réduire...

J'ai choisi d'associer le chocolat à une pâte sucrée à la farine de châtaigne, et à un mélange d'épices pour pain d'épices... Une association de saison, et d'actualité pour cette fin d'année... La pâte sucrée 100g de farine de châtaigne 1 pincée de sel...