17 février 2013

Fromage frais échalotte, ciboulette et poivre blanc

    Je vous ai proposé il y a peu ma première recette de fromage frais. Voici donc la continuité, un fromage frais au lait de vache agrémenté de ciboulette, d'échalotte et de poivre blanc. Pour 1 fromage frais   1L de lait frais pasteurisé 3 cuil. à soupe de jus de citron (l'équivalent d'un citron pressé) 1 cuil. à café de sel 1 cuil. à soupe de crème liquide 1 échalotte grise 3 cuil. à soupe de ciboulette ciselée (surgelée pour moi) 2 tours de moulin à poivre   La réalisation du fromage en lui-même... [Lire la suite]
Posté par marie_cuisine à 12:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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23 septembre 2012

Pâte à tartiner chocolat-noisette

    Voici une recette qui ne prend que quelques minutes à réaliser, et quelques instants à manger ... il n'y en a décidément jamais assez !   Pour un petit pot   40g de chocolat noir 50g de pâte de noisettes sans sucre 25 ml de lait d'amande 15g de sirop d'agave à la vanille ½ fève tonka râpée   Faire fondre le chocolat. Y ajouter la pâte de noisettes et bien mélanger. Faire chauffer le sirop d'agave avec le lait d'amandes puis ajouter au mélange chocolat-noisette. Bien remuer pour obtenir... [Lire la suite]