03 février 2013

Crème de pommes à la cannelle

    Cette idée je la dois à Salima, du blog "Parts de plaisir" qui a publié ces derniers jours sa recette de beurre de pommes au sirop d'érable. Il s'agit d'une pâte à tartiner riche en fruit, avec un petit goût de beurre...idéale pour tartiner des crêpes ! J'ai modifié un peu sa recette en fonction des mes goûts. Avec ces proportions, on obtient environ 900g de crème de pommes, soit 2 pots de confiture environ.   8 pommes (Belchard pour moi) 2 cuil à soupe de cassonnade 3 cuil à soupe de sirop d'érable 1... [Lire la suite]