06 décembre 2012

Cookies pépites de chocolat et amandes

    Pour 25 cookies environ   1 oeuf 100g de sucre 100g de beurre demi-sel 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50g de poudre d'amande 100g de pépites de chocolat 50g d'amandes effilées   Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre. Y ajouter l'oeuf entier puis la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporer la poudre d'amande et les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.   Sur une plaque recouverte d'un papier... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Cookies aux spéculos, noisettes et pépites de chocolat

    Pour environ 25 cookies   6 spéculos 100g de noisettes 100g de beurre 60g de cassonade 100g de farine 1 oeuf 1/2 paquet de levure chimique 50g de pépites de chocolat   Préchauffer le four à 180°C. Réduire les spéculos en poudre et hacher grossièrement les noisettes. Faire torréfier les noisettes à sec dans une poêle. Faire fondre le beurre et le mélanger à la cassonade. Y ajouter l'oeuf, la farine, la levure et la poudre de spéculos. Incorporer les noisettes et les pépites de chocolat. Bien... [Lire la suite]
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