Depuis le temps que je cherchais une recette de caramels mous, en voilà enfin une... J'ai suivi scrupuleusement les conseils de Mercotte pour la réalisation des ces petits délices. Voici sa recette : Pour environ 40 caramels 80g de crème liquide entière...

Pour 100g de sucre parfumé 70g de sucre en poudre blanc 30g de sucre muscovado (sucre de canne non raffiné) 1 gousse de vanille de madagascar Récupérer les grains de la gousse de vanille. Mélanger ensemble les différents ingrédients et présenter dans...