Les Fournées de Marie

17 novembre 2012

Pain aux céréales et sésame doré

Pour 1 pain de 600g 400 ml d'eau 400g de farine spéciale pain aux céréales 2 cuil. à café de levure de boulanger 1 cuil. à café de sel 40g de graines de sésame Faire griller les graines de sésame dans une poêle anti-adhésive sans ajouter de matière grasse....

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Tags: sésame, céréales, machine à pain, pain

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16 novembre 2012

Macarons au thé vert et chocolat noir

Pour 20 macarons environ La recette de base pour les coques des macarons est ici. Il suffit d'ajouter 1 cuillère à café de poudre de thé vert matcha pour obtenir cette jolie couleur verte. Sinon, pour la garniture il vous faut : 40g de chocolat noir 50g...

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Tags: amandes, chocolat, pâte à tartiner, macarons, thé matcha

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11 novembre 2012

Röstis de pomme de terre et crème ciboulette

Merci à La cuillère aux mille délices pour cette excellente recette qui est pourtant si simple à réaliser. C'est un régal ! Pour 2 personnes 4 pommes de terre 10 cl de crème liquide Le jus d'un demi citron Une dizaine de brins de ciboulette fraîche Sel...

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Tags: saumon, crème ciboulette, pomme de terre, röstis

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4 novembre 2012

Tarte meringuée à l'orange

Une longue ballade sur internet qui m'a donnée une énorme envie de tarte à l'orange, et qui plus est, meringuée. C'est un régal, toute la tablée l'a adorée, à tel point qu'elle a été mangée à quatre gourmands ! La pâte (source P.Hermé et La cuisine de...

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Tags: tarte sucrée, orange, agrume, meringue, tarte meringuée, zeste

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2 novembre 2012

Coeur croustillant chocolat-fruits d'automne

Ce joli dessert est plutôt simple à faire, il suffit juste d'être patient ! Il se compose d'un biscuit croquant, d'une mousse légère au chocolat noir et de fruits poêlés. La déco est faite avec des copeaux de chocolat. Pour 4 coeurs Le biscuit croquant...

Posté par marie_cuisine à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat, spéculos, biscuit croquant, croustillant, fruits d'automne, mousse, orange, pomme

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29 octobre 2012

Macarons aux spéculos

Pour 20 macarons environ 1 blanc d'oeuf (environ 45g) 50g de poudre d'amandes blanches 80g de sucre glace 15g de sucre en poudre Crème de spéculos maison pour la garniture Un peu de cannelle en poudre pour décorer Mixer ensemble la poudre d'amandes et...

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Tags: spéculos, macarons

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26 octobre 2012

Cookies aux spéculos, noisettes et pépites de chocolat

Pour environ 25 cookies 6 spéculos 100g de noisettes 100g de beurre 60g de cassonade 100g de farine 1 oeuf 1/2 paquet de levure chimique 50g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Réduire les spéculos en poudre et hacher grossièrement les...

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Tags: noisette, pépites de chocolat, spéculos, cookies

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24 octobre 2012

Velouté de pâtisson au sésame

Pour 2 personnes 1 petit pâtisson 2 cuil. à café de graines de sésame 1 cuil. à soupe d'huile de noisette 1 verre d'eau 30 cl de lait de soja Sel, poivre Eplucher et couper le pâtisson en morceaux. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y faire torréfier...

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Tags: Velouté, soupe, pâtisson, sésame, entrée chaude, soja

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17 octobre 2012

Macarons chocolat noisette

Depuis le temps que j'essaye des recettes et que je ne parviens pas à un résultat convenable, voilà enfin des macarons qui me plaisent. A force de chercher et d'essayer, on finit par y arriver...ou presque. Je remercie donc Chefnini, Mercotte et Marina...

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Tags: amandes, dessert, goûter, chocolat, pâte à tartiner, fête, gourmandise, macarons

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14 octobre 2012

Tarte au potiron

Cette semaine, comme vous l'avez remarqué, c'est potiron !! Alors voici une recette sucrée, de saison...toujours pour le défi "Promenons nous dans les bois". La pâte à tarte 250g de farine 100g de beurre fondu 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau Réunir tous...

Posté par marie_cuisine à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, dessert, potiron, cannelle, tarte sucrée

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