Pour 4 personnes La glace au romarin ½ litre de lait entier 2 branches de romarin 50g de cassonade 3 cuil. à café de maïzena 12 cl de crème entière liquide Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le romarin. Lorsque le lait est chaud, ajouter...

Pour 4 personnes La s auce au caramel au beurre salé : 50 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 3 pincées de fleur de sel Mettre le sucre dans une casserole et faire chauffer sur feu moyen, ne pas remuer . Le sucre va se...

C'est en parcourant les recettes de Mimi que m'est venue cette idée de glace à la pistache parfumée. La fève tonka ajoute une petite saveur supplémentaire... un vrai régal ! Pour 4 personnes 2 jaunes d'oeufs 100g de sucre de canne non raffiné 400 ml de...

Pour 4 personnes 70 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de gingembre en poudre 20 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 1 pincée de fleur de sel 10 cl de crème fraîche liquide 1 boîte de lait concentré non sucré (410 ml) 2 cuil. à café de maïzena...