29 mars 2013

Rhum arrangé ananas-vanille

    Pour une bouteille d' 1L   1L de rhum agricole 1 petit ananas victoria 2 gousses de vanille Quelques grains de cardamone 1 bâton de cannelle 1 cuil. à soupe de miel liquide 1 cuil. à soupe de sucre de canne liquide   Peler et couper l'ananas en petits morceaux. Fendre les gousses de vanille en deux. Vider une partie de la bouteille de rhum afin de laisser suffisamment de place pour les fruits et les épices. Ajouter les morceaux d'ananas, la canelle, la vanille et la cardamone. Terminer par le... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Rhum arrangé orange et épices

    Pour une bouteille d' 1L   1L de rhum agricole 1 orange non traitée 2 bâtons de cannelle 1 gousse de vanille 3 morceaux de gingembre frais 2 à 3 clous de girofle 2 cuil. à soupe de sirop de sucre de canne (ou de miel)   Laver et sécher l'orange. En couper deux rondelles épaisses qui seront elles aussi coupées en deux, puis éplucher le zeste de l'orange sans prendre la partie blanche. Peler le gingembre et en couper 3 morceaux. Fendre la gousse de vanille en deux. Vider une partie de la... [Lire la suite]
Posté par marie_cuisine à 22:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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