Les Fournées de Marie

10 janvier 2013

Meringuettes au chocolat

Pour 30 meringues environ 2 blancs d'oeufs 120g de sucre 50g de chocolat râpé 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle en poudre Préchauffer le four à 150°. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel, et lorsqu'ils commencent à mousser, ajouter progressivement...

Posté par marie_cuisine à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, chocolat, fête, meringue, blancs d'oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2013

Petits financiers cannelés

Pour 30 mini financiers environ 3 blancs d'oeuf 150g de sucre glace 50g de farine 60g de poudre d'amandes 140g de beurre Quelques amandes effilées Faire fondre le beurre et le laisser reposer. Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre glace et les...

Posté par marie_cuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, goûter, gourmandise, cannelés, financiers, blancs d'oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 décembre 2012

Cookies pépites de chocolat et amandes

Pour 25 cookies environ 1 oeuf 100g de sucre 100g de beurre demi-sel 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50g de poudre d'amande 100g de pépites de chocolat 50g d'amandes effilées Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Dans un saladier,...

Posté par marie_cuisine à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pépites de chocolat, goûter, chocolat, cookies, enfants

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 novembre 2012

Galettes moelleuses au citron

C'est le chef Didier qui m'a donné cette idée de galettes au citron sur son blog. J'ai modifié quelques ingrédients à ma convenance. Pour une trentaine de galettes 100g de sucre Le zeste et le jus d' 1/2 citron 2 jaunes d'oeuf 70g de beurre pommade 180g...

Posté par marie_cuisine à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, citron, purée d'amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 novembre 2012

Macarons au thé vert et chocolat noir

Pour 20 macarons environ La recette de base pour les coques des macarons est ici. Il suffit d'ajouter 1 cuillère à café de poudre de thé vert matcha pour obtenir cette jolie couleur verte. Sinon, pour la garniture il vous faut : 40g de chocolat noir 50g...

Posté par marie_cuisine à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, pâte à tartiner, macarons, thé matcha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2012

Macarons aux spéculos

Pour 20 macarons environ 1 blanc d'oeuf (environ 45g) 50g de poudre d'amandes blanches 80g de sucre glace 15g de sucre en poudre Crème de spéculos maison pour la garniture Un peu de cannelle en poudre pour décorer Mixer ensemble la poudre d'amandes et...

Posté par marie_cuisine à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 octobre 2012

Cookies aux spéculos, noisettes et pépites de chocolat

Pour environ 25 cookies 6 spéculos 100g de noisettes 100g de beurre 60g de cassonade 100g de farine 1 oeuf 1/2 paquet de levure chimique 50g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Réduire les spéculos en poudre et hacher grossièrement les...

Posté par marie_cuisine à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, pépites de chocolat, spéculos, cookies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2012

Macarons chocolat noisette

Depuis le temps que j'essaye des recettes et que je ne parviens pas à un résultat convenable, voilà enfin des macarons qui me plaisent. A force de chercher et d'essayer, on finit par y arriver...ou presque. Je remercie donc Chefnini, Mercotte et Marina...

Posté par marie_cuisine à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, dessert, goûter, chocolat, pâte à tartiner, fête, gourmandise, macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

14 septembre 2012

Biscuits à la noisette

J'ai fait l'acquisition, il y a quelques jours, d'une presse à biscuits. J'étais donc pressée de la tester, l'occasion donc de publier une nouvelle recette qui participe au défi "Fier de mon goûter" organisé par Recettes de cuisine ! Il s'agit en fait...

Posté par marie_cuisine à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, biscuits, gâteaux, presse à biscuit, pâte de noisette, sablés, thé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2012

Galettes sésame et pépites de chocolat

J'avais acheté, il y a maintenant quelques temps, un pot de purée de sésame. Il est resté dans mon placard en attendant que je trouve l'inspiration. C'est à force de recherches que j'ai fini par trouver ce que j'allais bien pouvoir en faire... et c'est...

Posté par marie_cuisine à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, galettes, purée de sésame, pépites de chocolat, sésame, tahini, goûter

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote