Les Fournées de Marie

28 novembre 2012

Crumble salé de courge butternut

Une belle occasion pour moi de paticiper au défi Tour du monde du potiron organisé par recettes de cuisine. J'ai choisi la thaïlande pour ce tour du monde. Pour 4 personnes 1 belle courge butternut 3 cuil. à soupe de crème épaisse 1 cuil. à soupe de persil...

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Tags: crumble salé, butternut, courge

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18 novembre 2012

Galettes moelleuses au citron

C'est le chef Didier qui m'a donné cette idée de galettes au citron sur son blog. J'ai modifié quelques ingrédients à ma convenance. Pour une trentaine de galettes 100g de sucre Le zeste et le jus d' 1/2 citron 2 jaunes d'oeuf 70g de beurre pommade 180g...

Posté par marie_cuisine à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, citron, purée d'amandes

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17 novembre 2012

Pain aux céréales et sésame doré

Pour 1 pain de 600g 400 ml d'eau 400g de farine spéciale pain aux céréales 2 cuil. à café de levure de boulanger 1 cuil. à café de sel 40g de graines de sésame Faire griller les graines de sésame dans une poêle anti-adhésive sans ajouter de matière grasse....

Posté par marie_cuisine à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, céréales, machine à pain, pain

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16 novembre 2012

Macarons au thé vert et chocolat noir

Pour 20 macarons environ La recette de base pour les coques des macarons est ici. Il suffit d'ajouter 1 cuillère à café de poudre de thé vert matcha pour obtenir cette jolie couleur verte. Sinon, pour la garniture il vous faut : 40g de chocolat noir 50g...

Posté par marie_cuisine à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, pâte à tartiner, macarons, thé matcha

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11 novembre 2012

Röstis de pomme de terre et crème ciboulette

Merci à La cuillère aux mille délices pour cette excellente recette qui est pourtant si simple à réaliser. C'est un régal ! Pour 2 personnes 4 pommes de terre 10 cl de crème liquide Le jus d'un demi citron Une dizaine de brins de ciboulette fraîche Sel...

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Tags: saumon, crème ciboulette, pomme de terre, röstis

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4 novembre 2012

Tarte meringuée à l'orange

Une longue ballade sur internet qui m'a donnée une énorme envie de tarte à l'orange, et qui plus est, meringuée. C'est un régal, toute la tablée l'a adorée, à tel point qu'elle a été mangée à quatre gourmands ! La pâte (source P.Hermé et La cuisine de...

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Tags: tarte sucrée, orange, agrume, meringue, tarte meringuée, zeste

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2 novembre 2012

Coeur croustillant chocolat-fruits d'automne

Ce joli dessert est plutôt simple à faire, il suffit juste d'être patient ! Il se compose d'un biscuit croquant, d'une mousse légère au chocolat noir et de fruits poêlés. La déco est faite avec des copeaux de chocolat. Pour 4 coeurs Le biscuit croquant...

Posté par marie_cuisine à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat, spéculos, biscuit croquant, croustillant, fruits d'automne, mousse, orange, pomme

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