Les Fournées de Marie

30 août 2012

Partenariat !

Les recettes des Fournées de Marie sont désormais référencées sur Recettes de Cuisine ! Ce sera un honneur pour moi d'en recevoir la confirmation, depuis le temps que je propose des recettes aux différents défis organisés ...

Posté par marie_cuisine à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, partenariat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2012

Tatin d'aubergines à la ricotta et au romarin

Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 10 petites aubergines blanches 1 branche de romarin 3 ou 4 feuilles de basilic 1 pot de ricotta Sel, poivre Faire préchauffer le four à 180°C. Laver les aubergines et enlever le pédoncule. Les couper en fines rondelles...

Posté par marie_cuisine à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, ricotta, tarte salée, tatin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2012

St Jacques dorées et légumes d'été

C'était le menu de ce dimanche midi, quand on ne sait pas quoi faire à manger mais qu'on a envie de quelquechose de bon et facile à faire... Pour 2 personnes 10 noix de St Jacques 1 noix de beurre 3 petites courgettes 2 feuilles de basilic 3 cuil. à café...

Posté par marie_cuisine à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Micro-ondes, St Jacques, courgette, fruits de mer, plat, pâtisson, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2012

Glace caramel et amandes torréfiées

Pour 4 personnes La s auce au caramel au beurre salé : 50 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 3 pincées de fleur de sel Mettre le sucre dans une casserole et faire chauffer sur feu moyen, ne pas remuer . Le sucre va se...

Posté par marie_cuisine à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, glace, amandes, beurre salé, dessert, sans oeuf, sorbetière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2012

Gaspacho de tomates aux épices

A l'occasion du lancement de mon blog, je vais participer avec cette recette au concours organisé par Sel et Poivre pour tenter de gagner un superbe livre de recettes de gaspachos et soupes froides. Merci à Sel et Poivre pour l'organisation du concours....

Posté par marie_cuisine à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Velouté, soupe, apéritif, concombre, entrée, froid, gaspacho, tomate, verrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2012

Crème glacée à la pistache et à la fève Tonka

C'est en parcourant les recettes de Mimi que m'est venue cette idée de glace à la pistache parfumée. La fève tonka ajoute une petite saveur supplémentaire... un vrai régal ! Pour 4 personnes 2 jaunes d'oeufs 100g de sucre de canne non raffiné 400 ml de...

Posté par marie_cuisine à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, crème glacée, fève tonka, pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 août 2012

Glace au caramel de gingembre

Pour 4 personnes 70 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de gingembre en poudre 20 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 1 pincée de fleur de sel 10 cl de crème fraîche liquide 1 boîte de lait concentré non sucré (410 ml) 2 cuil. à café de maïzena...

Posté par marie_cuisine à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, gingembre, glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2012

Velouté de Châtaignes – Chantilly aux noisettes et Pancetta croustillante

Pour 6 personnes Le velouté : 450g de châtaignes 450ml de lait 150ml de crème fraîche semi-épaisse 15 noisettes entières 12 tranches de Pancetta Sel Poivre vert du Penja Terre exotique 5 baies de poivre de Voatsiperifery Terre exotique La chantilly aux...

Posté par marie_cuisine à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Velouté, chantilly, châtaignes, noisette, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote